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Cotoletta alla Milanese
01-06-2012 12:01 PM
Messaggio: #1
Cotoletta alla Milanese
oskyrulez
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Cotoletta alla milanese: La cotoletta alla milanese (coteletta grafia classica, cutelèta altra grafia in Dialetto lombardo occidentale) è, insieme al risotto alla milanese e al panettone, il piatto più tipico e conosciuto di Milano.[1]

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Ingredienti!
(per 4 persone)
  • 4 fette di fesa di vitello o cotolette con l'osso
  • 1 uovo
  • Pane grattugiato
  • Burro
  • 1 cucchiaio d'olio
  • Sale


Preparazione, si và in cucina!
Preparare due piatti fondi, uno con l'uovo sbattuto, l'altro con il pane grattugiato. Passare le fette di carne prima nell'uovo e poi nel pane.

Far scaldare il burro e l'olio in una padella e cuocervi le fette di carne. Farle cuocere per qualche minuto per ogni parte, lasciando dorare la superficie.

Una volta cotte, porre le fette di carne sulla carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Salare e servire in tavola con fettine di limone da spremere.

Vi consiglio come contorno un bel piatto di patatine fritte croccanti e da bere coca-cola ^^
Shine on you, crazy diamond

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(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 01-06-2012 12:03 PM da oskyrulez.)
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03-09-2012 05:03 PM
Messaggio: #2
RE: Cotoletta alla Milanese
alexasa2000
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Gath
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Buona Smile e credo che tutti gli italiani abbiano mangiato la cotoletta alla milanese Big Grin
Ok,forse no.

O.o
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02-10-2012 02:28 PM
Messaggio: #3
RE: Cotoletta alla Milanese
DarkAngel
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Rynn
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Buona, prima o poi sbizzarrirò un pò, per ora sono il "mago" del barbecue :O
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Ti sono stato d'aiuto? Se vuoi, puoi aggiungermi reputazione, ricorda di inserire un motivo e di non metterla senza alcun motivo Big Grin
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